北京-功能食品展|2026年4月23-25日

由北京世博威國際展覽有限公司主辦的“北京功能食品展”，已成長為華北地區(qū)最具專業(yè)縱深與產(chǎn)業(yè)黏性的功能性健康食品垂直平臺。區(qū)別于泛泛而談的“大健康”展會，本屆展會錨定“科學(xué)驗證、法規(guī)適配、消費轉(zhuǎn)化”三重邏輯，拒絕概念堆砌，聚焦真實有效成分的產(chǎn)業(yè)化路徑。北京作為國家食品藥品監(jiān)管政策制定核心地、高校與科研院所密集區(qū)、以及京津冀協(xié)同創(chuàng)新示范區(qū)，天然具備功能食品從基礎(chǔ)研究到標(biāo)準(zhǔn)制定、從臨床驗證到終端觸達的全鏈條支撐能力。展會選址北京·中國國際展覽中心（順義館），不僅依托其現(xiàn)代化展館設(shè)施，更借勢首都生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)集群輻射效應(yīng)——順義臨空經(jīng)濟區(qū)已聚集超百家營養(yǎng)健康類研發(fā)中試基地，為參展企業(yè)提供了近在咫尺的技術(shù)驗證與合作接口。

一、功能食品的定義邊界正在被科學(xué)重新劃定

過去十年，“功能食品”長期游走于普通食品與保健食品之間，身份模糊導(dǎo)致研發(fā)動力不足、市場教育滯后、監(jiān)管尺度不一。2025年《保健食品原料目錄與功能目錄管理辦法》修訂版實施后，以“改善胃腸道功能”“輔助改善記憶”等18項功能為首批開放入口，明確要求每項功能須有至少兩項高質(zhì)量人體試驗支持。本屆展會首次設(shè)立“功能聲稱科學(xué)證據(jù)墻”，集中展示37家國內(nèi)外企業(yè)提交的臨床研究報告摘要、作用機制圖譜及生物利用度實測數(shù)據(jù)。這不僅是成果陳列，更是對行業(yè)認知的一次校準(zhǔn)：功能食品的價值不在營銷話術(shù)，而在可追溯、可復(fù)現(xiàn)、可量化的生物學(xué)響應(yīng)。北京世博威國際展覽有限公司聯(lián)合中國營養(yǎng)學(xué)會功能食品分會，在展前組織三輪專家預(yù)審，剔除僅依賴體外實驗或動物模型即宣稱功效的案例，確保展出內(nèi)容經(jīng)得起學(xué)術(shù)推敲。

二、原料端升級：從植物提取到靶向遞送系統(tǒng)

功能食品效能瓶頸，往往不在活性成分本身，而在其生物利用度與靶向穩(wěn)定性。展會特設(shè)“新型載體技術(shù)專區(qū)”，呈現(xiàn)脂質(zhì)體包埋姜黃素、微膠囊化益生菌、酶解肽納米乳液等12類前沿遞送方案。某國內(nèi)原料企業(yè)展出的“胃酸耐受型雙歧桿菌微球”，在模擬胃液pH1.8環(huán)境下存活率達92%，較傳統(tǒng)凍干粉提升近4倍；另一家德國企業(yè)帶來的磷脂復(fù)合姜黃技術(shù)，使血漿游離姜黃素濃度峰值提升5.3倍。這些并非實驗室孤例，而是已通過中試放大并完成GMP認證的量產(chǎn)工藝。北京周邊已形成涵蓋藥用輔料、食品級納米材料、高阻隔包裝的區(qū)域性供應(yīng)鏈集群，使原料企業(yè)能快速完成從配方驗證到小批量試產(chǎn)的閉環(huán)。展會同期舉辦“原料-制劑-品牌”三方對接會，按消化代謝、神經(jīng)認知、免疫調(diào)節(jié)等六大功能維度分組匹配，避免泛泛而談的合作意向，直擊產(chǎn)品開發(fā)中的真實卡點。

三、法規(guī)合規(guī)成為參展企業(yè)的隱形入場券

在市場監(jiān)管總局持續(xù)強化“功能聲稱必須有據(jù)可依”的背景下，合規(guī)已從成本項轉(zhuǎn)為競爭力要素。展會首日將發(fā)布《2026功能食品合規(guī)實踐指南》，覆蓋新食品原料申報路徑、跨境電商備案要點、進口保健食品境內(nèi)責(zé)任人資質(zhì)重構(gòu)等八大高頻痛點。尤為關(guān)鍵的是，指南首次系統(tǒng)梳理了“地方特色資源申報guojiaji新食品原料”的實操路徑——如內(nèi)蒙古沙棘籽油、云南辣木葉等具有明確民族食用歷史的原料，其申報周期可縮短至18個月以內(nèi)。北京世博威國際展覽有限公司組建的法規(guī)服務(wù)團隊，全程駐場提供“一對一標(biāo)簽預(yù)審”，重點核查營養(yǎng)成分表單位標(biāo)注、功能聲稱語序規(guī)范、警示語位置等易被忽略卻高頻觸發(fā)抽檢不合格的細節(jié)。這種前置性合規(guī)支持，使企業(yè)能在展臺直接向渠道商展示完整合規(guī)文件包，極大縮短商務(wù)決策鏈路。

四、渠道變革：專業(yè)終端正取代流量邏輯

抖音直播間單場破億的銷售神話正在退潮，取而代之的是醫(yī)院營養(yǎng)科、高端體檢中心、運動康復(fù)診所等專業(yè)場景的深度滲透。本屆展會專設(shè)“專業(yè)渠道洽談區(qū)”，邀請北京協(xié)和醫(yī)院臨床營養(yǎng)科、美年大健康集團采購中心、Keep運動營養(yǎng)事業(yè)部等32家機構(gòu)現(xiàn)場設(shè)位。數(shù)據(jù)顯示，2025年醫(yī)療機構(gòu)渠道功能食品采購額同比增長67%，其中“術(shù)后康復(fù)蛋白組合”“糖尿病膳食替代餐”等臨床導(dǎo)向產(chǎn)品增速遠超普通代餐。這要求參展企業(yè)不僅懂配方，更要理解臨床路徑：例如一款益生菌產(chǎn)品若想進入三甲醫(yī)院營養(yǎng)科，需同步提供與腸內(nèi)營養(yǎng)制劑聯(lián)用的安全性數(shù)據(jù)；而針對健身人群的功能蛋白，則必須完成運動后肌肉合成速率的對照試驗。展會為此配套開設(shè)“臨床需求工作坊”，由一線營養(yǎng)師解析真實病例中的營養(yǎng)干預(yù)缺口，倒逼產(chǎn)品研發(fā)回歸問題本質(zhì)。

五、消費者教育：從科普焦慮到認知共建

當(dāng)前市場存在兩種極端：一類是過度簡化，將復(fù)雜代謝通路壓縮為“吃XX就防癌”；另一類是技術(shù)黑箱，用晦澀術(shù)語制造專業(yè)壁壘。展會創(chuàng)新設(shè)置“消費者共研實驗室”，邀請500名經(jīng)篩選的終端用戶參與產(chǎn)品盲測，并實時反饋對口感、溶解性、服用便利性的評價。所有測試數(shù)據(jù)脫敏后向參展企業(yè)開放，形成可量化的消費者偏好圖譜。更關(guān)鍵的是，現(xiàn)場同步直播“科學(xué)家-營養(yǎng)師-消費者”三方圓桌，圍繞“維生素D補充是否需要檢測基線值”“益生菌菌株特異性如何影響選擇”等具體議題展開辯論。這種去中心化的知識生產(chǎn)方式，使消費者從被動接收者轉(zhuǎn)變?yōu)閮r值共創(chuàng)者。北京世博威國際展覽有限公司堅持不設(shè)“網(wǎng)紅打卡區(qū)”，所有互動裝置均嵌入可驗證的科學(xué)原理說明，例如“腸道菌群模擬沙盤”標(biāo)注每一類菌屬對應(yīng)的短鏈脂肪酸產(chǎn)出數(shù)據(jù)，拒絕娛樂化消解專業(yè)性。

六、京津冀協(xié)同：構(gòu)建功能食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新走廊

展會不再局限于單一場館，而是聯(lián)動京津冀三地資源形成空間延展。展期同步啟動“京津冀功能食品創(chuàng)新走廊行動”：天津濱海新區(qū)提供中試車間共享預(yù)約通道，河北石家莊高新區(qū)開放食品檢驗檢測綠色通道，北京中關(guān)村生命科學(xué)園則承接后續(xù)孵化項目路演。三地聯(lián)合發(fā)布的《區(qū)域標(biāo)準(zhǔn)互認清單》，明確燕麥β-葡聚糖含量測定、DHA藻油氧化穩(wěn)定性評價等11項檢測方法實現(xiàn)結(jié)果互認，大幅降低跨區(qū)域產(chǎn)品上市成本。這種地理鄰近性帶來的制度協(xié)同，遠比單純的空間集聚更具產(chǎn)業(yè)價值。北京世博威國際展覽有限公司作為長期深耕華北市場的專業(yè)機構(gòu)，深度參與三地產(chǎn)業(yè)規(guī)劃銜接，使展會成為政策落地的觀測窗口與執(zhí)行接口。

七、可持續(xù)性不是附加選項，而是底層架構(gòu)

功能食品行業(yè)的可持續(xù)性，不能止步于環(huán)保包裝或碳足跡聲明。本屆展會強制要求所有參展企業(yè)提交《可持續(xù)性實踐聲明》，涵蓋原料溯源透明度（是否使用經(jīng)MSC或ASC認證的海洋原料）、生產(chǎn)工藝能耗比（單位活性成分產(chǎn)出的千瓦時消耗）、以及廢棄菌渣等副產(chǎn)物資源化路徑。一家山東企業(yè)展出的“益生菌發(fā)酵殘渣制備土壤改良劑”技術(shù)，已實現(xiàn)菌渣****內(nèi)部循環(huán)；另一家云南供應(yīng)商則建立咖啡果皮多酚提取線，將原本焚燒處理的農(nóng)業(yè)廢棄物轉(zhuǎn)化為高附加值原料。這些實踐被整合進展會官方APP的“綠色供應(yīng)鏈地圖”，采購方可按地域、原料類型、減碳量等維度精準(zhǔn)篩選合作伙伴?？沙掷m(xù)性在此不再是傳播話術(shù)，而是可量化、可比較、可采購的硬性指標(biāo)體系。